Ainesosat ylhäällä ja reseptit tallessa

Piparkakkujen – eli mesileipien – historia ulottuu noin tuhannenvuoden taakse. Ristiretkiläiset toivat nämä hunajalla maustetu mesileivät Eurooppaan. Alussa niillä herkuttelivat vain rikkaat ja ylhäiset, koska leivonnassa käytettiin kalliita mausteita kuten pippuria, kanelia, neilikkaa,sahramia ja inkivääriä. Ja mausteestahan, pippurista, piparkakku on nimensäkin saanut. Keskiajalla pipareita osattiin tehdä vain luostareissa ja niitä käytettiin jopa lääkkeinä eri vaivoihin. Reseptit olivat pitkään salaisuuksia. Noin sata vuottasitten suomalaisetkin kokit oppivat leipomaan pipareita.

Yrityksessänne ei ehkä leivota piparkakkuja. Mutta jos jonkilaisia aineita tai tuotteita olisi hyvä lisätä kirjauksiin ja tehdä inventaariota, se onnistuu hyödyntämällä Pomolle.fi-palvelun tuote -osiota. Yrityksenne tärkeät reseptit, kartat, kaaviot, ohjeettai sopimukset taas saat talletettua työntekijöiden dokumentteihin. Siellä nekin kulkevat aina matkassa mukana.